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作り方 加工ビンを熱湯で殺菌する。 あんずを洗ってから水気を取り、種を取り適当に切る。 2に砂糖を半量加えて火にかけ、泡が出てきたら残りの砂糖を入れ、焦げないように煮詰める。 (途中アク取りを丁寧にし、強火で短時間に仕上げる。 ) コップテスト をし、あらかじめ煮沸したビンに詰める。 煮沸した湯の中に④のビンを逆さに入れ5分殺菌する まずは私のレシピ ・ホワイトリカー400ccく ・あんずの種100g（25粒くらい） ・氷砂糖、わかんない いくつかレシピを見てみたところ、 ・ホワイトリカー（35度）18L（に対して↓） ・あんずの種500g〜1kg ・砂糖150g〜300g と果実酒と同じようにいろいろある みつあんずのアレンジレシピ プレーンヨーグルトにinしてみました。 見た目は良い感じです。 ただ、味は甘味が無い分、微妙です。 別のアレンジを考えます。 みんなの感想 高級アイスクリームと定番駄菓子「みつあんず」のコラボ。 旬の生あんずが手に入ったら あんずジャムやあんず酒を作ってみない キナリノ あんず の レシピ